Descrizione
Uve: Cabernet S. e Merlot
Altimetria: 450 m.s.l.m.
Tipologia terreno: mediamente calcareo – marnosi (suoli bruni)
Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre
Vinificazione: diraspatura, fermentazione a T° controllata in tini tronco-conici di rovere di Allier, svinatura, fermentazione
malolattica ed affinamento in vasche di cemento per sei mesi.
Epoca di imbottigliamento: Aprile
Gradazione alcolica: 13% vol.
