Descrizione

Olio di qualità Nocellara coltivata nella Sicilia Occidentale di interessante profumo , dal gusto particolarmente intenso e corposo, fruttato con sentori di pomodoro verde, mandorla e carciofo. Il gusto è amaro, leggermente piccante con una punta di dolce.
In cucina, quest’olio dà il meglio di sé, sia crudo su minestroni, verdure e insalata,  sia cotto per  arrosto e fritture,  carne o pesce.
L’olio viene estratto a freddo e non filtrato, per mantenere le proprietà che ne determinano la miglior qualità.