Descrizione
I peperoni sono una delle verdure estive più apprezzate . la crema con questa verdura polposa e fresca con aggiunta di mandorle è un condimento fresco e naturale per condire la pasta o anche gli gnocchi. Ottima sul pane accompagna molto bene le carni bianche.
Per rendere i vostri primi piatti ancora più saporiti, potete abbinare al pesto di peperoni la ricotta fresca o stagionata .
Ingredienti: Peperoni (65%) olio extra vergine di oliva, mandorle 20%, pangrattato, aceto di vino, aglio, menta , sale.
